Para obtener el guacamole ideal en molcajete, comienza con aguacates de buena calidad. Corta los aguacates por la mitad y saca el hueso. Luego, vierte los aguacates al molcajete y los aplasta con delicadeza una consistencia gruesa . Agrega una pizca de sal al gusto , zumo de limón fresco y si lo deseas unas cuantas chiles serranos picados, perejil